Bintang Delapan

Sekilas tentang Fotografi

2008-10-20T21:04:00.000-07:00

oleh: Gunawan Wibisono

Kata photography berasal dari kata photo yang berarti cahaya dan graph yang berarti gambar. Jadi photography bisa diartikan menggambar/melukis dengan cahaya.

Jenis-jenis kamera
Kamera film, sekarang juga disebut dengan kamera analog oleh beberapa orang.
Format film
Sebelum kita melangkah ke jenis-jenis kamera film ada baiknya kita mengenal terlebih dahulu berbagai macam format/ukuran film.

APS, Advanced Photography System. Format kecil dengan ukuran film 16x24mm, dikemas dalam cartridge. Meski format ini tergolong baru, namun tidak populer. Toko yang menjual film jenis ini susah dicari di Indonesia.
Format 135. Dikenal juga dengan film 35mm. Mempunyai ukuran 24x36mm, dikemas dalam bentuk cartridge berisi 20 atau 36 frame. Format ini adalah format yang paling populer, banyak kita temui di sekitar kita.
Medium format
Large format

BATAGOR

2008-10-20T20:26:00.000-07:00

Meskipun namanya mengandung kata bakso tetapi batagor, menurut saya, lebih dekat dengan siomay. Perbedaannya, jika siomay disajikan setelah dikukus, sedangkan batagor perlu digoreng lagi. Sausnya juga sama, memakai saus kacang dengan saus tomat/pedas dan kecap sebagai pelengkap.

Bahan-bahan
2 box fresh tofu (2 tahu putih) masing-masing potong 8
125 gr udang tanpa kulit
175 gr daging ikan tenggiri --> saya memakai KING FISH, didapatkan di toko Asia/Cina dalam bentuk beku frozen.
1 btr telur
50 gr tepung sagu --> saya memakai tapioca, karena tidak ada sagu di London
2 siung bawang putih, haluskan ---> bisa diganti 2 sdm garlic powder
1 btg daun bawang, iris halus
1 sdt garam
Adonan tepung:
150 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
1 btr telur
350 ml air
1/2 sdt garam halus
Sambal kacang:
250 gr kacang tanah, goreng (bisa disangrai atau dioven) --> bisa diganti dengan 1 botol crunchy peanut butter (selai kacang)
6 buah cabai merah---> jika tidak suka pedas, agar bumbu tetap merah cantik, gunakan beberapa sendok tomato paste (tomat pasta)
3 butir bawang merah-->bisa diganti dengan 1/2 bawang bombay besar atau 1 ukuran sedang
1/2 sdt garam
2 sdm kecap manis
3 sdm air jeruk limau --> bisa diganti cuka
3 lembar daun jeruk
450 ml air
Pelengkap:
Jeruk limau
Kecap manis
Saus sambal/saus tomat pedas
Cara membuat:
Haluskan udang dan ikan tengiri dengan food processor, hingga halus.
Tambahkan telur, tepung, garam, bawang puith dan daun bawang, nyalakan lagi food processor hingga adonan rata.
Buat adonan tepung: Aduk telur, garam, tepung terigu dan tepung beras hingga rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Ambil potongan tahu, beri adonan udang-ikan atasnya, ratakan. Kukus sebentar.
Celupkan tahu dalam adonan tepung, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
Buat sambal kacang:
Haluskan kacang matang (blender)-->jika memakai peanut butter tidak perlu lagi dihaluskan
Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai layu dan harum, angkat dan haluskan.
Campur kacang halus ( atau peanut butter) dan bumbu halus, tambahkan air, masak sampai mendidih.
Kecilkan api, tambahkan garam, kecap, air jeruk (cuka), dan daun jeruk terus masak sampai keluar minyak
Potong-potong batagor, lebih mudah dengan gunting. Siram dengan bumbu kacang dan tambahkan kecap, saus pedas dan jeruk limau sesuai selera.

Nama-nama Walisongo

2008-10-19T22:11:00.000-07:00

Meskipun terdapat perbedaan pendapat mengenai siapa saja yang termasuk sebagai Walisongo, pada umumnya terdapat sembilan nama yang dikenal sebagai anggota Walisongo yang paling terkenal, yaitu:

Sunan Gresik atau Maulana Malik Ibrahim
Sunan Ampel atau Raden Rahmat
Sunan Bonang atau Raden Makhdum Ibrahim
Sunan Drajat atau Raden Qasim
Sunan Kudus atau Jaffar Shadiq
Sunan Giri atau Raden Paku atau Ainul Yaqin
Sunan Kalijaga atau Raden Said
Sunan Muria atau Raden Umar Said
Sunan Gunung Jati atau Syarif Hidayatullah

Para Walisongo tidak hidup pada saat yang persis bersamaan. Namun satu sama lain mempunyai keterkaitan erat, bila tidak dalam ikatan darah juga karena pernikahan atau dalam hubungan guru-murid.